1、主料：大芥菜5000g。 2、辅料：清水适量。 3、准备大芥菜 4、清洗干净。 5、然后晾干水份。 6、只需要把水分晾干即可。 7、然后切成细丝。 8、放入蒸锅蒸至熟透。 9、蒸好后，拨散开来。 10、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制，现在这是一蒸。 11、再二蒸，颜色已经有些变深了。 12、然后再入蒸锅，进行第三次蒸制。 13、蒸好后，晒至干爽即可。 14、经过三蒸三晒后，菜干已经呈现出非常浓郁的一种香气，就可以
